I samarbeid med Olestølen tilbyr vi to varianter av foredrag – som kan oppleves hver for seg, eller kombineres.
Ostesmaking på Filefjellstuene (60-90 min.)
Ostesmaking på Filefjellstuene med foredrag om ysting og høsting av naturen på stølen og i fjellet. Budeia guider deg gjennom en unik smaksopplevelse av prisbelønte oster, krydret med foredrag om hvordan smaken fra fjellet påvirker osten, budeia og stølstradisjonene.
Kathrin tar deg med på en sensorisk reise fra tradisjonell brunost og pultost, til modna kremost og brie, og gir deg en forståelse av hva som karakteriserer de ulike osteslagene.
Ostemakingen kan også kombineres med Thomas Aslaksby sitt foredrag om ski og skimaking.
Bestill nåHarde fakta
Kursholder
Kathrin Aslaksby
Varighet
60-90 min.
Pris
kr 2 000 + kr 250 per person
Sesong
Hele året
Passer for
Alle
Gruppestørrelse
8-25 pers.
